あの「しぇからしか」系列店！西宮北口の激ウマラーメン屋「水輝(あくあ)」
ラーメン大好きオヤジです。
今日やってきたのは「西宮北口」。
あの「しぇからしか」系列の店舗があると聞いて来た訳ですが。
駅前も、ガーデンズなどの店舗も、全体的にお洒落な雰囲気なのが流石ですな。
独り身オヤジには肩身が狭い(笑)
目当てのお店は、西宮北口駅から北側に１０分程歩いた所に。
住宅地のはしっこにぽつんと佇んでます。
こういう感じの店って美味いとこ多いんだよね。
「水輝（あくあ）」の由来
「水へのこだわり」が店名の由来なんだと。
公式ホームページに書いてあったけど、詳細は不明。
どこの水使ってるのかな。
鶏＆豚スープのラーメン
通常メニューは
「鶏TON醤油ラーメン」＆「TORI豚白湯ラーメン」
☆写真（メニュー）
どっちも鶏＆豚でんな。
白湯が好きなオヤジは迷わず「TORI豚白湯ラーメン」にしました。
麺・スープ・チャーシュー全部にこだわりあり
さー早速出てきたのがこちら。
「TORI豚白湯ラーメン」（普通サイズ）
見た目からこだわりが詰まってそうな感じ。
こういうのいいですよねー。
いっこいっこ味わいます。
☆かつおの味が効いたスープ
鶏＆豚スープっていうくらいなので、肉肉しい感じを想像してたんですが。
むっちゃかつおの味が効いてます。
「魚介系やで」って言われてたら、舌オンチのオヤジは普通に騙されそうですわ。
しかも濃厚やのに飲みやすい、ちょうど良い味と濃さ。
縮れ太麺との相性もいいですな。
☆チャーシュー＆煮卵が最高
スープもですけど、トッピングにこだわりががっつり出てます。
チャーシューは単体で料理に出せそうなレベル。
良くある脂身がっつりとかパッサパサとかじゃない、
赤身で柔らかく、美味しく食べれるように調理してあります。
そんで個人的なMVPは「煮卵」。
煮卵自体は普通やとおもうんですが、スープとの相性が抜群やったんです。
オヤジボキャブラリーでは伝えられないんだけど（笑）
ほんま旨かった。
煮卵食べて感動したの初めてかもしんない。
まとめ
・水輝（あくあ）はこだわり満載で旨い！！
